Огненная вода

[telesyk]

Когда в детстве смотрел вестерны про то как европейцы спаивали индейцев "огненной водой" - думал, что название какой-то крепкой водяры такое оттого, что она горит. Оказалось это так советские остряки перевели Weinbrand - огненное вино, т.е. бренди по-нашему. Получается индейцев спаивали бренди, а не ромом или виски. В своё время голландцы при импорте французских вин морем принялись вина перед отправкой дистиллировать в перегонном кубе на огне - отсюда и название. Бренди на корабль помещается больше, чем вина и оно не портится при транспортировке, а очень даже наоборот становится лучше, чем дольше его в дубовой бочке везли. А уже на месте Weinbrand разбавляли водой до винных кондиций. Сейчас бренди разбавлять водой кажется варварством, потому я разбавляю его сухим вином. Наверное если попадёт в руки коньяк - то разводить не буду.