Варенье из баклажанов

[telesyk]

Comments

[kotopes]

варенье-то делают из баклажанов, традиционный армянский рецепт.

PS ну и по слову "синенькие" ясно что енто троллинг.

[telesyk]

в Донецке баклажаны синенькими называют.

[kotopes]

во всех местах, где баклажаны называют синенькими, знают и умеют их готовить.

[fantaamas.livejournal.com]

а Камск не на Земле находится?
за всю жизнь не усльішать слова "баклажан" и не поинтересоваться на будущее, как вьіглядит и как приготовить? Ну єто уж настоящей русской надо бьіть.
И не говорят азиатьі "синенькие помидорьі". так их славяне назьівают

[i-v-bunsha.livejournal.com]

Порвало!

[moroz2000.livejournal.com]

не поверил бы, если б теща такую ж историю лет десять назад не рассказывала, дело было в Беломорске, Карелия, там эти "синенькие" вообще сырыми жрать пытались

[fantaamas.livejournal.com]

так я не говорю, что не поверил. я охарактеризовал как русских - что 200 лет назад, что сейчас.

[pan-baklazhan.livejournal.com]

Я нєгодую

[euthanasepam.livejournal.com]

Є байка, що коли Пьотр Пєрвий привіз до Московії картоплю й змушував москалів її садити, то вони спершу їли її отруйні ягоди, від цього багато потруїлися і надалі відмовлялися її вирощувати.

[fantaamas.livejournal.com]

не тільки відмовлялися, а й бунтували. з жертвами серед панів.

[anatoligreen.livejournal.com]

Ну и дебилы же среди этих комментаторов.
Наверное русские...

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕСНОКА Я САМ ДЕЛАЛ НЕ РАЗ - замечательная вещь!
*************************************
Винно-чесночное варенье

Утонченный вкус сладкой чесночной пасты в вине способен свести с ума даже опытно гурмана. Варенье из чеснока, приготовленное на основе красного вина, употребляют как обычный десерт, например, намазывая на зажаристые тосты или бутерброды из воздушной белой булки. Этот же конфитюр добавляют в сладкие и кисло-сладкие соусы, подаваемые к птице и жареному мясу.

Ингредиенты:

— чеснок очищенный – 0,5 кг;
— сахарный песок – 0,5 кг;
— вино красное марочное – 1 л;
— цитрусовая цедра (тонкая кожура), снятая с 1 крупного лимона или апельсина;
— имбирь сушеный (порошок) – 1 щепотка.

Приготовление

Очищенные чесночные дольки нарезают острым ножом на пластинки или небольшие кубики.
В эмалированной кастрюле доводят до кипения вино, растворяют в нем сахар, опускают чеснок в кипящую жидкость.
Через 15 минут закладывают цедру и имбирь.
Варенье варят на очень малом огне, периодически помешивая, до тех пор, пока жидкость не уменьшится в объеме примерно вдвое.
Готовую массу раскладывают по маленьким чистым и сухим баночкам и хранят в холодильнике или погребе под крышкой.

Варенье чесночное витаминное

Пикантная сладко-кислая масса восхитительна на вкус и весьма полезна в период эпидемий гриппа и весеннюю пору авитаминоза. Рачительные хозяйки всегда готовят чесночное варенье с цитрусовыми плодами, зная, что даже несмотря на термическую обработку, в нем присутствует достаточное количество витаминов и других, целебных для организма соединений.

Ингредиенты:

— чесночные зубки очищенные – 0,75 кг;
— вода питьевая – 150 мл (2/3 стакана);
— апельсин – 2 небольших плода;
— лайм – 2 плода (возможна замена на крупный плод лимона);
— корица молотая (лучше перетереть в порошок в кофемолке целую коричную палочку) – 1 десертная ложка.

Приготовление:

Чеснок измельчить в кашицу с помощью кухонного комбайна или пропустить через мясорубку.
Снять цедру с цитрусовых плодов и измельчить ее.
Выдавить с помощью соковыжималки сок из апельсинов и лайма/лимона.
Соединить в эмалированной либо стеклянной посуде чесночную массу, сахарный песок, воду, цедру цитрусовых, свежевыжатый сок плодов, накрыть крышкой и дать постоять всю ночь.
Поставить кастрюлю на огонь, довести все ингредиенты до кипения, протомить на малом огне около получаса, периодически помешивая.
Полученное горячее варенье расфасовывают по стерильным стеклянным емкостям для последующего хранения в холодильнике.

Начиная с конца осени и до середины весны, рекомендуется съедать 2-3 раза в неделю по 2 чайные ложки цитрусово-чесночного варенья для поддержания защитных сил организма на должном уровне и увеличения сопротивляемости вирусным и другим инфекциям.

Попробуйте приготовить варенье их чеснока по предложенным рецептам, особенно, если вы ломаете голову, куда же с пользой использовать образовавшийся избыток овоща. Крепкого вам здоровья и приятного аппетита!
Поделиться в соц. сетях

[euthanasepam.livejournal.com]

Дикі лісові люде… А в другій половині XIX та на початку XX століття, коли кріпацтво було вже давно скасовано, москалі в час деяких епідемій вбивали лікарів, що приїздили їх рятувати.

[euthanasepam.livejournal.com]

Й не кажіть, пане. Така наруга над добрим овочем.

[euthanasepam.livejournal.com]

Після когута з гімна від кацапів уже всього можно дочекати.

русській чєловєк

[fantaamas.livejournal.com]

"бєссмислєнний і бєзпощадний" (тм)

[davels.livejournal.com]

лучче бы вино из него сделала. или бражку.

[fantaamas.livejournal.com]

часник навіть не овоч, а кореневий плід

[fantaamas.livejournal.com]

та якась вагітна рецептуру складала )

[anatoligreen.livejournal.com]

Арбуз и тыква овощи, а из них варенье варят, и ничего...

[fantaamas.livejournal.com]

арбуз- ягода, сладкая. вареньн из тьіквьі не сльішал

[anatoligreen.livejournal.com]

Ага, огурец тоже ягода...

[fantaamas.livejournal.com]

овощ. а виноград - лиана

[anatoligreen.livejournal.com]

Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные[1]
Порядок: Тыквоцветные
Семейство: Тыквенные
Род: Арбуз
Вид: Арбуз обыкновенный

Если арбуз - ягода, то и

Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные[1]
Порядок: Тыквоцветные
Семейство: Тыквенные
Род: Огурец
Вид: Огурец обыкновенный

ТОЖЕ ЯГОДА!
Как и тыква.

Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные[1]
Порядок: Тыквоцветные
Семейство: Тыквенные
Род: Тыква

[fantaamas.livejournal.com]

напутали ботаньі, однозначно. Вот спросить их за Дарвинизм - скажут, что верно

[anatoligreen.livejournal.com]

Ха-ха-ха!
Это славяне попутали!

Сад = Оgród
Фрукты = Owoce

[fantaamas.livejournal.com]

опісля війни з кавуна мед варили. Цукру не було, а кавунів море. 2 доби виварювали

[anatoligreen.livejournal.com]

И у нас из сахарной свёклы мёд варили...
Это тоже фрукт?

[fantaamas.livejournal.com]

хм, вьіходит права тетка. 2 тетки )

[ladydi9449.livejournal.com]

:-))))

[ladydi9449.livejournal.com]

Да не дебилы :-) а просто вкусного варенья из фруктов море, вот и не слышали о таком изврате французской кухни.

Словаки вон компот из фруктов (как сладкий так и не сладкий, даже острый делают) едят с мясом и гарниром.

Так шо на вкус и цвет все фломастеры разные.