причём качество колбиковской продукции в сравнении с довоенными временами просело ощутимо - поставки сырья из Россиюшки видать. А это зарплаты. Чё-т ватнички не шибко довольны зарплатами от Россиюшки.
Прямо хамон по цінам. Невже є безголові, не з приїзжих і тих, що викупались в крові і не мають зворотньої дороги, котрі топлять в ОРДЛО за мордор? Хіба холодильнику так довго треба доводить шо тєлік бреше?
Перевела в чешские кроны... это блин не хамон даже. Тут колбасы по такой цене просто нет. Самая-самая из мяса, без консервантов и другой лабуды тут крон 400 стоит за кг. Обычная, как на фотке, меньше 300. Давно не покупала - предпочитаю кусок мяса этой крашеной фигне.
Ну так тут же народ и не по 3000 деревянных получает...
Я роблю простіше - вішаю стегно свині на мотузку, в мене прокладена труба під землею від пічки до коптілки, і чадю годин 12-15 і ще раз на наступний день. Не знаю, чи такий на смак хамон, а таку штуку під пиво можна вхряцати всю за один раз (я намагаюся такого не робити - виходе погано). Оскільки в мене родич має свиноферму, то мені свинячі ноги приходять безкоштовно, з пари я вертаю одно вже в копченому вигляді. Це я зву "хамоном". Вимочувати оте все в солі, потім шота там вимочувати назад, потім знову вперед в мене не вистачає терпіння, та й стримаюся я в солі не в солі - тримати свинячі запчастини пару місяці може виявитися небезпечним для моєї тонкої душевної організації. Не витримав технології/чхнув в м'ясо при солінні -> зав'ялилося з трупним ядом -> здох в страшних корчах -> каларади святкують - це все не для мене.
А ще я коптю качечку. Брешу - по одній ніколи не коптю - відразу з десяток. Знаєте ви шо таке качечка, яку коптять дві доби? З пивом Velkopopovický Kozel??? Це чудо, але вже без пір'я.
А ще - лещика, коропця, соміка (бе, соми після копчення тнуть мулом - навіть річкові, вже мовчу про тих, яких годують відходами боєнь в ставках). А хто з вас пробував копченого бестера (гібрид білуги й осетра)??? Бестер - це вєсч. І форель вєсч. І навіть веслонос - вєсч. Головне правило - половина тому, хто приніс рибу чи м'ясо і ваші вихідні ангажовані малознайомими людьми, які хочуть шоб ви лишили половину того, шо вони привезли собі в жрачку. Але гарний жирний карасик під кіло вагою, якого ви витримали дві-три доби в солі під гнітом закопчений розтятим надвоє вздовж хрепта - ніякі бестери і веслоноси з сомами й поряд не валялись. Одне погано - одружений на багіні, яка вважає стриманість - найліпшою чеснотою, через те пити пиво виходи раз на пів року, коли вона їде у відпустку. Так що й у раю є незадоволені, з одним з них ви зараз переписуєтесь.
>А вот от колбаски с травками таких слюноотделений, как от домашних копченостей у меня нетути.
Так это я раньше такой дремучий был, пани! А теперь у меня сан женился на барышне из большого села, внучатой племяннице героя УПА. Теперь у меня тоже есть домашние копчености, свежая рыба из своего пруда и домашний творог.
Во-во. Тільки то хамон, а це - те чим воно виглядає. Кацапське лайно в вакуумній упаковці. Можна десь продати кіло гівна за 400 гривень? А у Донецьку сьогодні - цілком.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
sforzinda
no subject
Date: 2017-11-20 07:23 pm (UTC)Грызть весь месяц с удовольствием, поминая эффективных менеджеров руцкомира то!
no subject
Date: 2017-11-20 07:40 pm (UTC)no subject
Date: 2017-11-20 08:09 pm (UTC)no subject
Date: 2017-11-20 09:06 pm (UTC)no subject
Date: 2017-11-20 09:42 pm (UTC)Ну так тут же народ и не по 3000 деревянных получает...
no subject
Date: 2017-11-20 10:02 pm (UTC)no subject
Date: 2017-11-20 11:04 pm (UTC)no subject
Date: 2017-11-20 11:35 pm (UTC)no subject
Date: 2017-11-21 09:30 am (UTC)no subject
Date: 2017-11-21 01:28 pm (UTC)no subject
Date: 2017-11-20 11:11 pm (UTC)no subject
Date: 2017-11-20 11:50 pm (UTC)no subject
Date: 2017-11-21 12:48 am (UTC)no subject
Date: 2017-11-21 01:15 am (UTC)no subject
Date: 2017-11-21 07:31 am (UTC)no subject
Date: 2017-11-21 12:52 pm (UTC)no subject
Date: 2017-11-21 12:55 pm (UTC)no subject
Date: 2017-11-21 01:01 pm (UTC)no subject
Date: 2017-11-21 08:43 pm (UTC)no subject
Date: 2017-11-21 01:26 am (UTC)(Теж пішов на кухню.)
no subject
Date: 2017-11-21 03:43 am (UTC)Скоро про сальце будемо думати :)
no subject
Date: 2017-11-21 03:41 am (UTC)Не, ну из Италии недавно привозили колбаски с прованскими травами по той цене так то нормально...
Но в Дыре???
no subject
Date: 2017-11-21 08:42 pm (UTC)Вы таки видели в Европах колбасу по таким ценам??? Надо было зафотить :-) не каждый день все же такое встретить можно.
no subject
Date: 2017-11-21 08:55 pm (UTC)Ну и Италия не самая дешевая страна, в Германии продукты дешевле.
no subject
Date: 2017-11-21 09:03 pm (UTC)А вот от колбаски с травками таких слюноотделений, как от домашних копченостей у меня нетути.
no subject
Date: 2017-11-21 09:35 pm (UTC)Так это я раньше такой дремучий был, пани!
А теперь у меня сан женился на барышне из большого села, внучатой племяннице героя УПА. Теперь у меня тоже есть домашние копчености, свежая рыба из своего пруда и домашний творог.
no subject
Date: 2017-11-20 07:51 pm (UTC)no subject
Date: 2017-11-20 09:09 pm (UTC)no subject
Date: 2017-11-21 12:11 am (UTC)no subject
Date: 2017-11-20 09:16 pm (UTC)no subject
Date: 2017-11-21 07:39 am (UTC)